Ben ağaçlardan hepsini severim ama zeytin ağacı bir başka.Herşeyden önce simgeledikleriyle. Yapraklarıyla barış, altını sarısı yağıyla mutluluktur.Zeytin, insanoğlunun hayatında çok önemli bir yer tutar.Bir efsane ağaçtır zeytin.Nuh Tufanı’nda ağzında zeytin ağacıyla gelen güvercin, tufanının bittiğini müjdelerken, umut ve barışın simgesi olmuştur.Bu ağaç ne batılı, ne de doğuludur, cihanşumüldür.’Onun yağı, bütün dünyayı ilelebet aydınlatır’ diye yazar Burhan Oğuz.Peki kutsal zeytin ağacının meyvesi zeytin, hangi çabalarla hasat edilir. Hangi acılarla, ayazda, yağmurda, hastalıklarla traktör sırtlarında sakatlık ve ölümlerle sonuçlanan kazalar sonrasında toplanır zeytin.O altın renkli kutsal su, kimlerin güçleriyle üretilir ve verilen onca emeğin karşılığı nedir?Yoksulluk mu, hastalık mı, ölüm mü?Bu mu zeytin emekçisinin kaderi?Tunçel Kurtiz#Zeytinimedokunma
